قیمت گوشت را بازار تعیین می‌کند/ واردات گوشت باعث افزایش قیمت نمی‌شود

در چند روز گذشته، افشین دادرس، رئیس اتحادیه دام سبک، از کاهش قیمت گوسفند زنده خبر داد و اعلام کرد در مقابل کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت قرمز افزایش پیدا کرده است. از طرفی رئیس اتحادیه تامین دام هم ادعای افزایش چشمگیر قیمت گوشت را رد کرده است. حال سوال اینجاست که علت این امر چیست؟

افرادی که بازار گوشت را اداره می‌کنند، در تلاش‌اند بازار این محصول را ملتهب نگه دارند

افشین دادرس، رئیس اتحادیه دام سبک، در گفت‌وگویی از کاهش قیمت دام سبک و افزایش قیمت گوشت قرمز خبر داد و گفت: از آنجا که واردات یک امر سودآور محسوب می‌شود، افرادی که بازار گوشت را اداره می‌کنند، در تلاش‌اند بازار این محصول را ملتهب نگه دارند.

او ادامه داد: این افراد در تلاش‌اند به مسئولان القا کنند که قیمت گوشت بالاست و باید واردات انجام شود. به همین دلیل گوشت با قیمت واقعی در اختیار مردم قرار نمی‌گیرد.

گوشت‌های تنظیم بازار افزایش قیمتی نداشته است

منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام، در واکنش به حرف‌های دادرس و در پاسخ به این سوال که علت تفاوت گوشت قرمز و دام زنده در چیست در گفت‌وگو با تجارت‌نیوز گفت: قیمت دام طی یک تا دو ماه اخیر روند کاهشی داشته و به سطح مناسبی رسیده اما درباره قیمت گوشت قرمز باید واقع‌بینی‌هایی صورت گیرد. گوشت‌های تنظیم بازار افزایش قیمتی نداشته و با همان قیمت سابق به فروش می‌رسد. در بحث تولید گوشت داخل، برخی از انواع گوشت نظیر فیله با قیمت بالاتری به فروش می‌رسد. ذخایر گوشت کشور مناسب است و انواع گوشت نظیر گوشت منجمد، گوشت گرم و… در بازار وجود دارند و بازار در شرایط خوبی قرار دارد.

قیمت گوشت را عواملی همچون تولید یا تقاضا تعیین نمی‌کند/ قیمت گوشت را بازار تعیین می‌کند/ مسائلی نظیر افزایش نرخ دلار در تعیین قیمت گوشت نقش دارند

او ادامه داد: اما قیمت گوشت را عواملی همچون تولید یا تقاضا تعیین نمی‌کند. بلکه قیمت را بازار تعیین می‌کند و مسائلی نظیر افزایش نرخ دلار و… در تعیین قیمت گوشت نقش دارند. در حال حاضر تولید شرایط مساعدی دارد و عرضه هم طبق روال عادی انجام می‌شود. همچنین میزان گوشت موجود در بازار هم مناسب است. بنابراین بحث‌هایی که درباره افزایش قیمت گوشت مطرح شده صحیح نیست.

واردات گوشت با هدف جلوگیری از افزایش قیمت و تامین نیاز قشرهای کم‌درآمد جامعه انجام شد

پوریان درباره هدف واردات گوشت با وجود وضعیت مساعد بازار داخلی تصریح کرد: واردات گوشت با هدف جلوگیری از افزایش قیمت و تامین نیاز قشرهای کم‌درآمد جامعه انجام شد که این طرح در زمینه کنترل قیمت‌ها و بازار هم موفقیت‌آمیز بود؛ چراکه از ابتدای سال جاری، قیمت‌ها هم پایدار بوده است.

افزایش قیمت گوشت وارداتی شایعه یا واقعیت؟

او درباره افزایش قیمت گوشت‌های وارداتی گفت: طی چند روز گذشته، بحث‌هایی درباره افزایش قیمت گوشت‌های منجمد وارداتی مطرح شده بود. از آنجا که گوشت منجمد با ارز نیمایی تامین می‌شود، تغییرات در ارز نیمایی طی چند هفته گذشته باعث شد تغییرات قیمتی در بازار رخ دهد. همچنین وارد‌کنندگان هم برای تعدیل قیمت گوشت‌های وارداتی از 280 هزار تومان به یک نرخ مشخص درخواست دادند که این درخواست در مراحل کارشناسی قرار دارد.

رئیس شورای تامین دام ادامه داد: این ادعا که عده‌ای دنبال افزایش قیمت گوشت از طریق واردات هستند، امکان‌پذیر نیست. چراکه میزان ذخایر گوشت نسبت به تقاضا بالاست. بنابراین، التهاب قیمتی در بازار پیش‌بینی نمی‌شود.

قیمت دام سبک در کشور در محدوده 260 هزارتومان و قیمت گوساله هم در محدوده 185 هزار تومان قرار دارد

این فعال صنفی درباره وضعیت این روزهای بازار گوشت اظهار کرد: قیمت دام سبک در کشور در محدوده 260 هزار تومان و قیمت گوساله هم در محدوده 185 هزار تومان قرار دارد.

پوریان درباره میزان تولید نیز توضیح داد: در حال حاضر در تهران و اطراف تهران، یک میلیون و 200 هزار راس گوساله آماده کشتار در دامداری‌ها وجود دارد. در بحث دام سبک، توانایی تامین نیاز داخل وجود دارد اما چون هزینه تولید بالاست و اکثر قشرهای جامعه توانایی خرید گوشت تولید داخل را ندارند، در نتیجه گوشت‌های وارداتی می‌توانند در این شرایط کمک‌کننده باشند.

او افزود: طی یک‌ سال گذشته، قیمت گوشت قرمز 45 درصد افزایش داشت و متوسط قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی 583 هزار تومان تا 815 هزار تومان بود. در مقایسه با سال جاری، این شرایط نشان می‌دهد قیمت را بازار تعیین می‌کند.

برای اطلاعات بیشتر به صفحه بازار کالا در تجارت‌نیوز مراجعه کنید.

منبع: تجارت نیوز